Deze decemberdoos van 6 flessen is de ideale doos voor de Feestdagen.

1 fles Cava Castillo Perelada Brut Reserva

Een heerlijke wijn gemaakt met de Methode Dom Perignon
(Tweede vergisting op fles)
Feestelijke droog maar vriendelijk begin van een diner,
of natuurlijk met oud en nieuw.

2 flessen Valados de Melgaço Alvarinho Reserva

Prachtige gerijpte Alvarinho ideaal bij complexere gerechten bij het kerstdiner.
Denk aan visgerechten met saus. Maar ook bij wit gevogelte.

3 flessen El Mulo Ribera del Duero

Prachtige rode wijn van de Tempranillo druif
(Hier Tinto Fino genoemd). Van wijngaard op 900 meter hoogte.
De wijn krijgt 9 maanden rijping op Frans eiken. Dit geeft extra complexiteit
zonder houterig te zijn. Geweldige wijn bij winterse gerechten als wild en
andere stoofgerechten.

Ik wilde er een betaalbaar doosje van maken, kerstdagen zijn al kostbaar genoeg,
maar geen enkele concessie aan de kwaliteit doen..

Dit doosje zou normaal € 80,– kosten, en ik werk al met ongebruikelijk krappe marges..
Ik breng in de regio het doosje met plezier bij je thuis voor 65,00€.

Voor wijnvrienden die echt wat verder wonen kan ik,
bij afname van 2 doosjes, die gratis met DPD in Nederland versturen.

“Wil je advies of heb je andere vragen over wijnen die het beste passen bij jow feestelijke diner? Je kan mij altijd bellen op 06 55861288”

Ik wens jullie hele fijne dagen!

Met vriendelijke groet,

Romke

100% Alvarinho. Een elegante wite wijn, om intens van te genieten!

Het verhaal van de wijn

De beste Alvarinho-druiven worden geproduceerd op de begeerde zonovergoten hellingen van de linkeroever van de rivier de Minho. De wijnen van deze geselecteerde druif hebben een uitgesproken persoonlijkheid die alleen kan worden bereikt in het unieke terroir van deze regio.

Een wijn met lichte tonen van citroen geel. Complexe aroma’s met tonen van perzik en abrikoos en in de horizon een vleugje veld bloemen met tropische citrus. we kunnen genieten van een boeiende en volle wijn met zijn zuurgraad en zoetheid in perfecte balans.

We raden aan om alleen of samen met een maaltijd op 12ºC te serveren.

100% Macabeu

Het verhaal van de wijn

Van de wijngaard Le Colombier in Tuchan, heeft deze witte wijn een mooie textuur en gewicht met nuances van peren en kamperfoelie.

Deze Macabeu is gemaakt van druiven die zijn geoogst van droge, 60 jaar oude wijnstokken. Macabeu staat bekend als Viura in Spanje.

De druiven voor de Macabeu komen van een kleine wijngaard, welke hoog boven het dorp Paziols in de Languedoc is geplant. De bodem bestaat uit grote ronde kalkstenen die bekend staan ​​als ‘Poudingues’. De wijngaard wordt beschut tegen de sterke noordenwind door hoge heggen van buxussen en olijfbomen. De wijnstokken zijn minstens 60 jaar oud en worden zorgvuldig onderhouden door onze Katie. Alle druiven worden met de hand geplukt!

Een prachtige droge witte wijn, met rijkdom en pit.  100% Grenache gris

Het verhaal van de wijn

De wijngaard in Maury, Roussillon licht onder het imposante Katharenkasteel van Quéribus.

De Grenache Gris, rijpe citrus en passievrucht en een vleugje verse peer, dille en venkel. Het zijn zeer goede spijswijnen, vooral bij schaaldieren, vis zoals zeebrasem en zeebaars bezaaid met kruiden en specerijen, geroosterde groenten en kip. Maar ze zijn net zo lekker zonder eten.

Grenache en Maccabeu.

Een droge witte wijn van Grenache en Maccabeu, rijk en mineraal tot in de perfectie. Een wijn van gastronomie.

Het verhaal van de wijn

Clos du Gravillas is 8 hectare groot op een 300 meter hoog plateau van gemalen witte grindsnippers. Het domein werkt biologisch met respect voor de terroir, zonder herbiciden, met zorg voor het behoud van het bodemleven. Onkruidbestrijding gebeurt met de hand en met wel doorgewinterde mini rupstrekkers.