Wijncursus in Den Haag
De wijncursus wordt gegeven op drie avonden. U proeft iedere avond minimaal 8 mooie en karakteristieke en wijnen.
Drie avonden voor €99,- en met niet meer dan 16 proevers, zodat iedereen de aandacht kan krijgen die ze verdienen.
Avond 1
1ste avond behandel ik witte wijn en het wijnproefproces in het algemeen. Verschillende druiven komen aan de orde. Denk aan chardonnay, riesling, sauvignon blanc. Maar ook alvarinho en verdejo. Tijdens het proeven van die wijnen vertel ik over de achtergrond van deze druiven en waarom ze smaken zoals ze smaken.
Avond 2
2de avond proeven we rode wijnen uit de hele wereld. De bekende druiven zullen voorbijkomen. Ik vertel over terroir, klimaat en wijnmaakprocessen. Denk aan Bordeaux, Bourgogne en Rhône. Maar ook Australië, Zuid-Afrika en Zuid-Amerika.
Avond 3
3de avond Methode Champenoise en Champagne, Sherry en Port. Aan de hand van de verschillende mousserende wijnen en de versterkte wijnen leg ik het boeiende productieproces uit. Als toetje zal ik een 100 punten Robert Parker wijn laten proeven….
Ook een leuk idee om je samen met een paar wijnliefhebbers in te schrijven, of als cadeau te geven.
De groep houden we overzichtelijk, dus niet meer dan 16 personen aan tafel.
Mail me even je naam en telefoonnummer, dan zet ik je op de lijst. Vol is vol.
