Elk jaar begin januari ontmoet de Nederlandse wijnhandel zich in een afgezonderd deel op de Amsterdam RAI. Dit is de belangrijkste wijnhappening van het jaar. Dit alles tijdens de Horecava waar het bier en bitterballen de hoofdrol spelen. Overigens niks mis mee hoor.
Hier staat alles in het teken van de wijn. Maar er zijn ook veel demonstraties van wijn-spijs combinaties, met medewerking van beroemde koks. Ook staan er heel veel producenten en wijnmakers op de stands van de importeurs.
En vooral dat laatste is voor mij heel interessant. Luisteren naar de filosofie en toekomstvisie van deze mannen en vrouwen met de voeten in de wijngaard.
