Campos de Risca

Sappig en diep van smaak en geur, BIO

Deze wijn van de monastrell-druif wordt op een geheel biologische wijze in het Spaanse Jumilla geproduceerd. Dit met een klein percentage syrah, wat net even voor wat extra verfijning zorgt. Monastrell heet in Frankrijk mourvèdre en is een chique druif die puur gebruikt wordt voor de Franse Bandol-wijnen. Maar de mourvèdre speelt in blends zoals in Chateauneuf du Pape en andere stevige wijnen uit het zuiden van Frankrijk ook een belangrijke rol.

De Campos de Risca komt uit een zeer droog Spaans gebied waar wijnen worden gemaakt met een grote concentratie. Dik, vol en sappig. De rendementen zijn heel laag door de droogte en dat proef je als je deze prachtige wijn drinkt. De vrouwelijke wijnmaker Pilar Martinez maakt hier met grote passie en gevoel voor perfectie een wijn die qua prijs-kwaliteitverhouding ongeëvenaard is.