Lo Vièlh Carignan

Clos du gravillas Lo Vièlh Carignan

100% Carignans

Het verhaal van deze wijn

In deze oude wijngaart, waarvan de oudste stok 101 jaar oud is. Heeft Clos Du Gravillas de wijnstokken gered van de ontworteling waarvoor ze bedoeld waren. Misschien geven ze daarom ook het beste van zichzelf. De natuur is je soms dankbaar! Bij het proeven zijn de sensaties en de woorden die eerst komen: Zuiverheid, balans en pittig. De volheid van het fruit en deze elegante tannines maken deze wijn tot een perfecte verleider. Zijn lievelingsgerecht: Is parelhoen.

Terroir

Le Clos du Gravillas is een oogverblindende uitgestrektheid van witte kalksteenkiezels op een plateau op 300 meter boven de zeespiegel. Omgeven door kreupelhout en steeneiken, wordt het landgoed van 8,30 hectare beheerd met respect voor het terroir. In de biologische landbouw met de zorg voor het behoud van de biodiversiteit van flora en fauna in de omgeving.